マデイラワイン

ポルトガルはマデイラ島で作られるワイン。
シェリー、ポートと並んで世界三大酒精強化ワインとして有名、らしい。
酒精強化ワインとは、醸造途中にアルコールを加えて作られるもの。

分類としてはいわゆるデザート系。
濃厚で芳醇。あまぁい。
と言っても、マデイラ島には海抜1,750ｍの山があって、標高によって気候が違うためさまざまなぶどうが栽培され、辛口から甘口までいろいろある、らしい。

なんでもシェイクスピアに「命と引きかえにしてもいい」といわしめた、らしい。すごいのだ。

食前酒や食後酒として楽しめる。フルーツやデザート、ナッツ類といっしょでも合いそう。チョコとかね。

あ、カステラにかけるっていうのは！