ヤクン・カヤ・トースト

シンガポール、マレーシアでポピュラーなカヤトースト。

カヤトーストとは・・・
卵・ココナツミルク・パンダンリーフ・砂糖で作ったカヤジャムを
バターと一緒にカリカリの薄焼きパンにぬったもの。

カヤジャムは、なんというか「ゆるく甘い」印象があります。

そのカヤトーストのお店です。
カヤジャムも売ってますし、通信販売もしているそうです。

温泉卵もあるともっとそれっぽいのにな。
と思ったらちゃんとある！！！
これはすごい！ツボです（個人的に）

今度偵察に行ってみたいと思います。